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Ernährung

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Wyk, Ben-Erik van

Food Plants of the World

2005.
ISBN 978-3-8047-2260-6

Kurztext

Plants and plant-derived products make up the bulk of what we eat and drink every day, and people often wonder where their favourite food or drink comes from. This scientifically accurate photographic guide provides quick and colourful answers. »Food Plants of the World« is a comprehensive overview of more than 380 plants that provide us with food, beverages, spices and flavours. It is written in easy language but gives accurate scientific information on the plants and their uses.

Nahrungspflanzen dieser Welt
Der Großteil unserer täglichen Nahrung besteht aus Pflanzen und pflanzlichen Produkten. Oft fragt man sich, woraus ein bestimmtes Nahrungsmittel oder Getränk eigentlich hergestellt wird. Mit diesem wissenschaftlich fundierten, in verständlicher Form geschriebenen und mit zahlreichen Abbildungen versehenen Leitfaden bleiben keine Fragen offen. Vorgestellt werden mehr als 380 Pflanzen, die uns als Nahrung, Getränk, Gewürz oder Aromastoff dienen.

480 p., 1009 color ill.
hard cover

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