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Ernährung

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USP Food Chemicals Codex Online (FCC Online)

2016.
Artikel-Nr 176103100

Kurztext

Der US-amerikanische Food Chemicals Codex (FCC) ist ein Kompendium aus international anerkannten Monographie-Standards und Prüfverfahren zur Bestimmung der Reinheit und Qualität von Lebensmittelinhaltsstoffen wie Konservierungsmitteln, Geschmacksverstärkern, Aromen, Farbstoffen und Nährstoffen.

Enthaltene Informationen und Funktionen:

  • Summenformel, Strukturformel, relative Molekülmasse, sowie CAS-, INS- und FEMA-Nummern
  • Beschreibung der Substanz einschließlich der physikalischen Form und Löslichkeit
  • Funktion
  • Identifizierung
  • Assay
  • Physikochemische Eigenschaften
  • Verlust bei Trocknung oder Wassergehalt
  • Lösungsmittelrückstände
  • Grenzwerte für Unreinheiten
  • Spezielle Tests
  • Verpackung und Lagerung

Der FCC wird von Herstellern von Nahrungsmitteln und Nahrungsmittelchemikalien sowie Lebensmittelzusatzstoffen und von Aufsichtsbehörden genutzt um sicherzustellen, dass alle Produkte nach den Grundsätzen der Guten Herstellungspraxis zubereitet wurden und keine gesundheitsschädigenden Mengen verunreinigender Substanzen enthalten.

Die Onlineversion entspricht inhaltlich der gedruckten Ausgabe 10th Edition inklusiv der 3 kostenfreien Supplemente und bietet dem Anwender komfortable Recherchemöglichkeiten. Der Onlinezugang ist 24 Monate gültig. Die Zugriffskontrolle erfolgt über Username/Passwort-Kombination.

Technische Voraussetzungen:
Web Browser: Microsoft© Internet Explorer 11.0 oder Google© Chrome

2-Jahres-Nutzungslizenzgebühr:
Preis pro ID: 555,00 € + MwSt.

Im Gegensatz zum oben im Titel genannten, beispielhaften Grundpreis für einen User inklusive 19 % Mehrwertsteuer für Deutschland, sind alle anderen hier genannten Preise Nettopreise ohne Mehrwertsteuer. Hier wird die Mehrwertsteuer noch hinzugerechnet.

USP Reference Standards sind integraler Bestandteil der USP-NF- und der Food Chemicals Codex-Monographien um die Identität, Dosierung, Qualität und Reinheit von Arzneimitteln und Lebensmitteln zu gewährleisten. Diese werden in erster Linie für die Qualitätskontrolle und für Tests von Dokumentationsstandards verwendet.

Für die Bestellung von USP Reference Standards wenden Sie sich bitte an die Phast Gesellschaft für Pharmazeutische Qualitätsstandards mbH, Kardinal-Wendel-Str. 16, 66424 Homburg - www.reference-standards.com


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