Ernährung

Ernährung

Inhaltsverzeichnis Probekapitel

Erfurt, Dorothea / Spegg, Horst (Begr.)

Ernährungslehre und Diätetik

ISBN 978-3-7692-5472-3

EUR 26,80
Preise jeweils
inklusive MwSt.

Abstract

Jeder nach seinem Geschmack?
 
Viele Menschen essen sich krank; sie haben vergessen, wie man sich ausgewogen und lecker ernährt. Während sich die einen auf Size Zero herunterhungern, nimmt die Zahl der Menschen mit Adipositas weiter zu. Welche Reduktionsdiäten sind empfehlenswert? Wie sind Functional-Food, Smoothies & Co. zu bewerten? Was sollte ein Diabetiker bei seiner Ernährung beachten? Die fundierte Beratung in der Apotheke ist unverzichtbarer denn je.
 
Die überarbeitete 10. Auflage dieses enorm praxisbezogenen Lehrbuchs deckt das Wissen des Fachs Ernährungslehre und Diätetik vollständig ab und begleitet Apothekenmitarbeiter in ihrem Berufsalltag.

10., überarbeitete Auflage 2012. X, 247 S., 29 farb. Abb., 50 farb. Tab.
Kartoniert

Deutscher Apotheker Verlag

Über den Autor

Autoren

Dorothea Erfurt

Dorothea Erfurt ist Pharmazie-Ingenieurin und Diplom-Medizinpädagogin. Am College of New Jersey/USA absolvierte sie eine Fortbildung zu "Health and Nutrition". Sie unterrichtete PTA am Beruflichen Schulzentrum in Leipzig. Später arbeitete sie an der Louise-Schroeder-Schule in Wiesbaden und unterrichtet seit 2004 an der Julius-Leber-Schule in Frankfurt am Main. Dorothea Erfurt ist Mitglied im Prüfungsausschuss PKA sowie im Berufsbildungsausschuss der Landesapothekerkammer Hessen.

[Von Dorothea Erfurt erschienene Publikationen]