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Ernährung

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Grimm, Hans-Ulrich

Der Bio-Bluff

Der schöne Traum vom natürlichen Essen

3., neu bearbeitete und ergänzte Auflage 2010.
ISBN 978-3-7776-1796-1

Kurztext

Bio-Eier von Aldi, Bio-Äpfel aus Argentinien – die Welt der Bio- Nahrung hat sich verändert. Was ist noch wirklich Bio, was Bluff? Schön wäre es: Obst und Gemüse ohne Gift, Milch und Fleisch von glücklichen Kühen. Hans-Ulrich Grimm hat in der Landwirtschaft und der Industrie recherchiert und dabei auch die Schattenseite des Bio- Booms entdeckt: den Betrug am Kunden. So führte die Suche nach glücklichen Hühnern mal zu dubiosen Briefkastenfirmen, ein anderes Mal in Tierfabriken. Und bei Bio-Fertiggerichten herrschen Vitaminschwund und Geschmacksverlust. Doch nicht nur die dunklen Seiten werden beleuchtet, sondern auch die Bio-Siegel, auf die man sich verlassen kann – damit der Traum vom natürlichen Essen Wirklichkeit wird.
 

Fernsehtipp:

Am 23.01.2011 geht es in der der Sendung ZDF nachtstudio um das Thema Ernährung. Mit von der Partie ist Hans-Ulrich Grimm.

Pressestimmen:

Das Buch ist wichtig, und es ist wesentlich für all jene, die sich wieder aufrütteln lassen wollen, genauer hinzuschauen, was sie ihrer Umwelt und ihrem Magen zumuten wollen.
Medienspiegel Umwelt

Zuweilen gleicht die Dokumentation einer kriminalistischen Mafia-Story aus Lug, Trug und Korruption.
SCHROT & KORN

Grimm stellt die richtigen Fragen. Er hat gut recherchiert und schreibt süffig. ... Ein guter Wurf.
natur & kosmos

... ist ein anregendes, gut geschriebenes und leicht lesbares Buch, wie es sich für einen gestandenen Journalisten gehört.
DER SPATZ

Grimms „Bio-Bluff“ wird einigen den Appetit verderben, aber auch vielen die Augen öffnen!
12 EINHALB, das Studentenmagazin

178 S.
Gebunden

S. Hirzel Verlag

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