Damit Sie wissen, was drin ist!
Ob Auster, Bier, Nudeln, Topinambur oder Wildschwein, hier steht´s. Die einheitliche Systematik macht das Nachschlagen von Nährwerten und Zusammensetzungen zur Freude:
Zu (fast) jedem Lebensmittel finden Sie Energiegehalt, Hauptbestandteile und wesentliche Inhaltsstoffe. Gegliedert nach Lebensmittelfamilien wie z.B.

• Milch und Milcherzeugnisse
  
• Fette, Öle und Margarine
  
• Früchte, Obst
  
• Getränke

Welche Fette sind in welchem Öl? Welche Nahrungsmittel enthalten am meisten Magnesium? Darüber und über viele weitere wichtige Vergleiche informieren verschiedene Vergleichstabellen.

Schlagen Sie einfach nach!

Unter Mitwirkung von:

• Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie (Hrsg.)
• Friedrich Senser (Bearb.)
• Heimo Scherz (Bearb.)
• Eva Kirchhoff (Bearb.)

4., unveränderte Auflage 2009. 491 S.
Flex

Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart

Autoren

• Antiinfektiöse Chemotherapie
• Arzneimitteltherapie und Ernährung im Kindesalter
• Asthma bronchiale und COPD
• Kardiologische Intensivmedizin
• Taschenbuch der Fettstoffwechselstörungen
• Notfallmedikamente von A-Z
• Hypertonie
• Neurologie to go
• Hepatitiden
• Taschenbuch der Schmerztherapie
• Biogene Nahrungsergänzungsmittel
• Notfälle im Kindesalter
• Gastrointestinale Onkologie
• Ärztliche Fertigkeiten
• Pädiatrische Dosistabellen
• Lebensmitteltabelle für die Praxis
• Biogene Nahrungsergänzungsmittel, E-Book
• Notfälle im Kindesalter, E-Book
• Lebensmitteltabelle für die Praxis, E-Book
• Gastrointestinale Onkologie, E-Book
• Pädiatrische Dosistabellen, E-Book