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Ernährung und Diätetik

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Pollmer, Udo / Keckl, Georg / Alfs, Klaus

Dont Go Veggie!
75 Fakten zum vegetarischen Wahn

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Ravnskov, Uffe

Mythos Cholesterin
Die größten Irrtümer

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Remke, Harald

Krankheitsprävention durch Ernährung
Ein Leitfaden für Ärzte, Pharmazeuten, Biologen, Ernährungswissenschaftler und Studierende

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Rubach, Malte

Die Ökobilanz auf dem Teller
Wie wir mit unserem Essen das Klima schützen können

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Schröder, Eva-Maria

Kinder, lasst die Pfunde purzeln!
Wie übergewichtige Kinder schlank und fit werden

Erlebnis Gesundheit

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Schwarzer, Nikola

Was uns schmeckt und was dahinter steckt

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Smollich, Martin (Hrsg.)

Ernährungspraxis Senioren
Beratungswissen kompakt

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Sommer, Jörg / Ibisch, Pierre

Ökologie und Heimat
Gutes Leben für alle oder die Rückkehr der braunen Naturschützer

Jahrbuch Ökologie
Band 2020/2021

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Souci, S.W. / Fachmann, W. / Kraut, H.

Lebensmitteltabelle für die Praxis
Der kleine Souci/Fachmann/Kraut

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Stein, Jürgen / Raithel, Martin / Kist, Manfred

Erkrankungen durch Nahrungs- und Genussmittel

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Ternes, Waldemar (Hrsg.) / Täufel, Alfred (Hrsg.) / Tunger, Liselotte (Hrsg.) / Zobel, Martin (Hrsg.)

Lexikon der Lebensmittel
und der Lebensmittelchemie

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Teuscher, Eberhard

Gewürze und Küchenkräuter
Gewinnung, Inhaltsstoffe, Wirkungen, Verwendung

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Vogelreuter, Axel

Nahrungsmittelunverträglichkeiten
Laktose – Fruktose – Histamin – Gluten

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Wyk, Ben-Erik van

Handbuch der Nahrungspflanzen
Ein illustrierter Leitfaden

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Gröber, Uwe

Micronutrients
Metabolic Tuning – Prevention – Therapy

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